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2016-07-24 (Sun)
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お久しぶりです(^^)/
今年に入ってから、まともに更新が出来ていないので、友人にも心配かけてしまいました<(_ _)>
日々、忙しく過ごしております、それなりに元気ですよ~(*^o^*)

更新停滞中でも、レシピブログさんからレシピのサイト掲載報告や、雑誌掲載などのご報告を戴いておりました。
ありがたき幸せです

こちらの写真もくらしのアンテナコーナー 苦味が美味しい!栄養満点なゴーヤーのサラダで夏バテ予防でご紹介戴きました。
大好きなゴーヤを色々な調理で楽しんでいます♪


とてつもなく忙しく充実した日常で職場の体制も変わり、公私共に慌ただしいこの頃。
職場とは別に、趣味で始めた春の講座も無事終了し、冬期講座にむけての研修会や準備にあけくれました。
また、娘の学校のPTA役員になり学校祭のお手伝いも。

小・中・高全てにおいて、入学後必ずあるPTA役員選出アンケート。
当然のごとく、どなたも皆さん立候補はありません。
毎年、担任の先生のご苦労を解っているので、アンケートには
「どなたもいなければ、仕事の合間のお手伝程度なら可能です。」と書いてきました。

こうして殆ど、PTA役員に携わる事に(・_・;)
誰かがやらなければ成り立たないのですが、どなたも引き受けないので、仕事をしながら出来る事に携わりました。

仕事の傍ら、PTA役員+講座講師をやってきたので、土日の殆ど休んでいない気がします。

先週辺りから、少し落ち着きました~!!
この期間を有効活用して来ましたよ~(*^_^*)

OL時代の同期会に参加してきました。
オシャレなイタリアンレストランで、OL時代にタイムスリップ!!!(^^)/
お料理の写真を撮り忘れるほど、話に華が咲きまくり♪
一部だけ撮っていた写真をご紹介~!

3_20160724224107fc2.jpg

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この他、ウニのリゾットやカルパッチョ、貝のスープバター蒸し、デザートにドリンクと美味しいお料理に大満足!!

数年ぶりの元同僚3名と、10年以上ぶりの元同僚1名、私を含め
5名の元キャピキャピギャル達~☆(表現が古っ!)
笑顔あふれる再会でした。
そして、ブログ愛読者様でもありました~♪
心配してくれてありがとう、いつもご愛読感謝しています☆

また、みんなで集まって、盛り上がりたいね~(*^_^*)

~PS~
新人教育係りも、現在進行形~!
また増えるらしい・・・頑張るね。



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海苔塩ポテト

2016-03-06 (Sun)
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これぞ「あいまいクッキング」的なザックリ手抜き調理!
お芋好き&手抜きしたい主婦の方必見!!
炒めただけで、味付け必要ナッシンぐぅ~(*^^)b
油でちゃちゃっと炒めてコレをふりかけて完成~!
     ↓     ↓     ↓
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その名も永谷園「のりしおふりかけ」
偏食キングなパパさんが興味を示し購入~。
ホカホカごはんにかけて見るや否や「お菓子みたいと言うか・・・ポテチみたいな感じ」と。
それならお芋に合うに違いない!と確信し、翌日ジャガイモを炒めフリフリしてみると
ビンゴ!!

おかずって言うか・・・もはや「おやつ」的な位置づけに(笑)

味の好みで加減可能なの便利です!
青のり風味な塩気をお求めの方にはピッタリかも~(*^^)/
薄切りポテトを揚げて、自宅で手作りのりしおポテチも出来ちゃうよ~(^o^)

先月からずっと心配だった「卵巣の腫れ」の再検査に行きました。
結果は心配なしでした~(^^)/
不安感があったので気持ちが楽になりました。
ご心配下さった皆様、ありがとうございました。


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2016-02-24 (Wed)
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レシピブログさんのくらしのアンテナコーナー白菜と豚肉でご飯が進む絶品おかず!15分以内でできちゃう簡単レシピまとめにて『豚ひき肉と白菜の醤油春巻き』を掲載いただきました♪

「身近な食材×お手軽調理」春巻きの皮に巻いて焼き揚げるだけ。
それなりに、ちゃんと作った感をかもし出せてラッキー(笑)

20160214point350.jpg

北海道の老舗菓子店「六花亭」で、ポイントを貯めると交換できる商品が多数あります。
その中でも、娘がどうしても350ポイントまで粘り交換したかったホールケーキ☆
非売品なので、ポイント限定でしか食べれない事に興味津々だったようです。
大事に味わいながら食べました~(*^o^*) 美味しかったです。
またポイントGETしなきゃ♪(^^)v


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2016-01-26 (Tue)
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お正月休みは寝正月も出来なかった・・・。
今年は休暇が少なく出勤早々、残業と土祝日出勤を余儀なくされております。
12月からほぼずっと日曜だけが貴重な休み。
その日曜日は1週間の買い出しや用事で時間を費やし、休んだ気はしないのだ(-_-;)
追われた感が満載のこの頃、先日受けた定期検査での血液数値の異常値は、再検査で問題なしでした。
・・・が・・・全く別の検査でひっかかりました(・_・;)

「卵巣が腫れていますね。」と。
「原因とかはありますか?」と聞くと、
「ホルモンのバランスを崩している可能性と、万一卵巣のう腫も考えられますので、半年に1度検査しましょう。」と。

先生に、さらっと言われましたが、半年も待って大丈夫なのだろうか・・・・。
怖い!怖いってば~!!!

確かに昨年秋頃からとてつもなく忙しかったので、血液やら何やら検査に引っかかるのも頷けますが・・・・。

心配なので、半年待たずに別の病院でもう一度検査してもらおうかな。


ご飯を作っても写真を撮らずに食卓へGOしている為、過去のものからご紹介。
こちらはかなり前の写真ですが、ブログ停滞中にレシピブログ様の「こんだてnote」にて複数ご紹介戴いていました。
ご紹介下さったブロガーの皆様、ありがとうございました。
しばらくお休みしていても、過去レシピからご紹介戴いたり、取り上げて下さったり本当にありがたいです。

更新が滞っても、応援・足跡・メール・コメントなど、ご連絡やご心配下さる皆様、本当にありがとうございます。

大丈夫、元気です(^^)/

3月までの繁忙期、何とか乗り切ります。
合間にブログも更新出来たらいいな・・・位の気持ちで、無理せず進んで行きますね(^^)>


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2015年、近況報告☆

2015-12-30 (Wed)
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お久しぶりになりました<(_ _)>ペコリ
夏頃からずっと、バタバタ過ぎ行く日々と時間。
無事に年度末の仕事納めをし、今日は家の大掃除に追われておりました。

超!ド級に忙しかった2015年。
残り僅かですが、なんとか息切れ気味で走り切れそうです。

仕事の傍ら春から始めた講座講師。おかげ様で素敵な出会いと人生勉強が出来ました。
最終講座日には
「先生!次はいつ開講するんですか?」
「また先生の講座受けに来ます!」
「すごく楽しかったです。」

初回講座に続き20名中4名のリピーターさんは、私の講座をあえて選んで受講下さった方でした。
皆様のありがたいお言葉を受け止めながら、心が温かくなりました♪
コンピュータ関連の講師を務めましたが、休憩時間に受講生の方との雑談の中で皆様の料理関連の講座への関心が高く、ゆくゆくは企画案を詰めてみたいなと感じました。
初心に戻りながら、講師としての経験値を積んで行けたらイイな(^^)♪

12月は半端ない忙しさの為、後半体調を崩しておりました。
動悸と息切れで常にマラソンをしているかのような日々。
その上、先週受けた定期検査で血液数値に異常値が見られ、1週間おいて再検査となりました(ToT)
結果は年明けになります・・・(・_・;)怖いわ・・・。

外食やテイクアウトが続き、全然お料理写真を撮っておりません(/_;)
先日、レシピブログさんのくらしのアンテナでご紹介戴いていたものがありましたので、レシピはそちらから(^^)/

明日は残りの大掃除と、食材調達してからお重に詰めるおかず作り~!
忙しすぎるんですが・・・
今、休みだよね?休みなのに何故休めない??(・_・;)

まぁ、いつもの事なのですが、今年の年末年始って休日少ないような気がします。

更新が滞っても様子を見に来て下さる読者様~!ありがとうございます。

大丈夫です。なんとか元気ですから~(^o^)!!

2016年、ゆるゆると楽しい年になりますように・・・(ゆるゆるは、きっと無理かも)

明日更新出来るか謎なので、一足お先に「今年もお世話になりました♪」
2016年もどうぞよろしくお願い致します(^^)/


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