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ホタテの梅塩和え

2013-04-01 (Mon)
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 ずっ~と探していた食材を、見つけた瞬間のワクワク感が大好きです♪
 以前見つけて購入を迷い「今度来た時に買おう」と思っていたら、その後無くなっていた商品です。

 梅が大好きなので即効買えば良かったのですが、手にとっては眺め棚に戻したので気になっていました。
 使いこなせるか、使い切れるかどうかに悩んでいたので、イザ!!「買ってみよう!」決めた時には・・・
 残念ながら、もうありませんでした。
 
 その後も幾度か立ち寄るものの見当たらず。
 見つけた時には、購入決定~!!

 ホタテのお刺身にトッピングとして乗せました。
 こんなに小さな一粒ですが、とても濃厚な梅塩味なので少量からお試し☆ 

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 梅をギュギュっと濃縮したような濃いお味(*^_^*)
 カリカリ状態で、様々なお料理にトッピングしても合います。
 水分を含むと、とても綺麗で鮮やかな赤になります。
 味が濃いので少量で十分味がつきます。

 「お勧めですよ~」の商品は、職場の仲良しさんにも少しおすそ分けするのですが、殆どの方が
 「そのままコリコリとおやつに食べてみた~」と(笑)
 干し梅感覚でブレイクタイムに活躍中のようです~(笑)
 疲れた時の塩分補給にも、お役立ち♪

 パッケージには、パスタやお吸い物、おにぎりにもどうぞと謳っているので、調理の幅は広そうです(*^^)


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「材料」と「作り方」はコチラ
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マステ活用☆ラッピングツール

2012-04-08 (Sun)
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 雑貨屋さんに行くと、ついつい立ち寄るマスキングテープコーナー♪
 色んな柄で迷いま~す☆
 茶系や無難な柄ばかり買っていましたが、春らしい柄に一目ぼれ♪
 早速、ピックとラッピングタイを作りました(*^_^*)
 貼るだけで可愛くアレンジできるので、オリジナル感も出せますね♪

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 春っぽい桃色のお花や、シックなイチゴのモチーフも可愛い~
 コラージュの幅が広がりそうです♪

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<材料>
マスキングテープ
爪楊枝
ラッピングタイ

<作り方>
1.爪楊枝にマスキングテープを貼り、適度なサイズでカットします。
2.ラッピングタイにマスキングテープを貼って包み、余った端をカットします。

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2012-04-08 (Sun)
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 筋肉痛が~! 
 土曜日に家族でお出かけし、少しだけスカッシュと卓球をしたのですが、終わった直後から腕の痛みが・・・。
 でも・・・でもね!当日に出たよ~(笑)
 【3日経って忘れた頃に出たら年・・・】
 耳が痛いですが、まだまだセーフ(?)だと自分に言い聞かせます(笑)。

 ものすごーく疲れたので、お惣菜購入♪
 19時頃のスーパーのお惣菜コーナーは、混み×2です。
 作る方がお財布には優しいものの、帰宅も遅くなり疲労感も蓄積な為、サラダとおつまみを少し作り終了~!

 見て見て~!
 パックから出して並べただけのお寿司です(笑)。
 コチラでもご紹介済の、3COINSさんのガラス製カッティングボードに乗せるだけ♪豪華に見えちゃう~♪
【鶏とバジルのゆずドレマリアージュサラダ】

 アングルを変えても、やっぱり見栄え~☆
 救世主!!現る現る~♪(笑)

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生姜チャーハン

2011-10-16 (Sun)
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美味しい高知県産しょうがスープの素は、アレンジも簡単です。
お湯を注いで飲むタイプのスープをチャーハンの味付けで使用してみました。

娘の学校で風邪が流行りだしたので、予防に生姜のパワーを借りています。
チャーハンと一緒に、しょうがスープも飲みました♪
もちろん相性バッチリでした☆

高知県産しょうがスープ



レシピ
<材料目安>(1人分)
卵・・・1個
ホカホカご飯・・・1膳分
サラダ油・・・適量
おろし生姜・・・小さじ1
刻みネギ・・・20g
高知県産しょうがスープの素・・・1包
塩コショウ・・・適量
糸唐辛子・・・適量
おろし生姜(トッピング用)・・・適量



<作り方>
1.卵を溶き、ほかほかご飯と混ぜ合わせます。
2.フライパンにサラダ油を温め(1)をサッと炒めます。
3.(2)に、おろし生姜と刻みネギを加え火を通します。
4.(3)に高知県産しょうがスープの素を加え、サッと炒めて塩コショウで調えます。
5.(4)に糸唐辛子と、お好みでおろし生姜を乗せます。



<Memo>
生姜とネギで、ポカポカ温まります。




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豆腐のヘルシーサラダ

2011-10-10 (Mon)
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連休2日目の今日は、早くから家族で少しだけ遠出をしました。
ところが高速の途中から、めまいと胸焼けのような感覚に見舞われてしまいました。
車から降りて少しすると良くなったので、どうやら車に酔ってしまったようです。

ちょっとした渋滞と帰宅も遅くなったので、今日は娘の希望によりピザの出前を頼みました。
もともと脂っこいものはそれほど得意ではありませんが、今日は特に弱く途中でギブアップ!
念の為に買っておいた、お惣菜のサラダとお豆腐でスッキリしました。

お惣菜のサラダをお皿に移し、お豆腐を乗せてもへじ黒酢しょうがドレッシングをかけるだけ♪
簡単ヘルシーなご馳走サラダを演出してくれる、魔法のドレッシングです☆



レシピ
<材料目安>(1人分)
お好みの野菜・・・50g
絹ごし豆腐・・・100g
もへじ黒酢生姜ドレッシング・・・適量



<作り方>
1.刻み野菜をお皿に盛ります。
2.絹ごし豆腐を大き目のスプーンですくい(1)に乗せます。
3.(2)に、もへじ黒酢生姜ドレッシングをかけます。



お勧め記事リンク
もへじ黒酢生姜ドレッシング
黒酢しょうがドレッシング




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