2012-03-01 (Thu)
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 昨日は道路の雪が解けるほど気温が高かったですが、今朝は解けた雪が氷になり路面ツルツルに!
 春が待ち遠しいです。

 冷蔵庫にあるもので簡単パスタを♪
 こんなに簡単でも、バター醤油がまとめてくれました(*^_^*)
 ナイスコラボ~!!!良い仕事してくれます♪
 お野菜が高くてもキャベツは高騰していなかったので、助かっています♪
 


レシピ
「献立レシピ99円」 (2人分)でレシピ提供中
Cpicon キャベツとハムのバター醤油パスタ by lllsnowlll (クックパット1人分掲載)

<Memo>
お好みで、タバスコや粗挽きペッパーをふっても合います♪



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海鮮ちらしパフェカップ寿司

2012-03-03 (Sat)
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今日は朝からハードスケジュールでした。
予定ギッシリ・・・時間が足りませ~ん!
お雛祭りのケーキの予約も忘れるほど、この頃忙しくて・・・。
当日販売ケーキを求め、ケーキ屋さんGO!ものすごい行列が~!!


今日は、ケーキと手巻き寿司にしたので、少し分けてカップに入れパフェ風に♪
底には、たたきマグロとカイワレ大根を入れ層にしました。
材料すべて「適量」の簡単海鮮ちらしです☆


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レシピ
<材料目安>(2人分)
酢飯
たたきマグロ
かいわれ大根
大葉
マグロ
いくら
キュウリ

・・・上記、全て適量・・・



<作り方>
1.カップにたたきマグロを入れ、かいわれ大根を乗せます。
2.(1)に酢飯を乗せます。
3.(2)に刻み大葉、切ったマグロ、いくら、スライスキュウリを乗せます。



<Memo>
お好みで、わさび醤油をかけました♪



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マルちゃん炒飯の素「みそ味」

2012-03-05 (Mon)
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 昨日はネットアクセス出来なくて泣き寝入り~(>_<)
 何度もエラーでハネられ諦めました。。。
 今日は大丈夫なようです♪ ヨシヨシ


 東洋水産さんから販売されているチャーハンの素の2品目の試食です♪

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3種類の内、「みそ味」を作りました。
特製油を投入後、卵を炒めるタイプのチャーハンです。

マルちゃん炒飯の素「みそ味」

 顆粒の味噌味をササっとふりかけ、ちゃちゃっと炒めてすぐ出来きます。
 醤油味とは違うコクが味わえました(*^^*)

 個人的には、仕上げの「液体ソース」が決めての、しょう油味が特にお気に入り(*^_^*)


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|  食品・食材 |
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トリプルクッキー

2012-03-06 (Tue)
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 一昨年の事ですが、職場の同僚とお子様家族2組で、我が家でクッキング会をしました。
2組とも男の子のママさんでしたが、元気キッズはそれはそれは楽しそうでした(*^_^*)
娘は元気キッズよりも少しお姉さんだったので、ナイスアシストで活躍♪
その時作ったのは、スイートポテトと片抜きクッキーです。
片抜き用のクッキー生地に少し余裕があったので、抹茶とココアをプラスして3色に焼きました。

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 写真で見ると大きく見えますが、1円玉程のミニミニサイズなんですよ♪
 薄力粉ベースにホットケーキミックスをプラスしたので、ちょっぴりふくらみサクサク仕上げです♪

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 100円ショップで手に入るラッピング用品で包み、職場の仲良しさんに配りました。
 大活躍の100円グッズ♪重宝しています。
 
 過去の写真もPCに撮り溜まってなかなか整理が追い付きません(^_^.)。。。
 ちょいちょい登場する過去のレシピや写真達・・・(笑)

 今年もお世話になっている方々に、何か贈れたらいいな♪ 



レシピ
<材料目安>
無塩マーガリン・・・70g
砂糖・・・100g
バニラオイル・・・少々
卵・・・1個
薄力粉・・・180g
ホットケーキミックス・・・20g
抹茶粉・・・小さじ1/2程度
ココアパウダー・・・小さじ1/2程度



<作り方>
1.常温でやわらかくした無塩マーガリンをボウルに入れて練り混ぜます。
2.(1)に砂糖とバニラオイルを加えてすり混ぜ、卵を加えてよく混ぜます。
3.(2)にふるった薄力粉とホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、3等分にします。
4.(3)の1つはプレーンに、残りはそれぞれ抹茶粉とココアパウダーを混ぜてまとめます。
5.(4)をよくこねて棒状にし、別色同士を組み合わせてお好みの生地を作ります。
6.(5)をそれぞれラップに巻き、冷蔵庫で30分寝かせます。
7.(6)のラップをはがして包丁でスライスし、味の同じ物同士を天板に並べます。
8.(7)を170℃で予熱したオーブンで10分~15分程焼きます。
9.焼きあがったら粗熱を冷まします。



<Memo>
同時に複数種類の生地を焼くと焼きむらが出来やすくなります。
生地の種類別に焼くのが望ましいです。

包む場合は、完全に冷めるまで待ちます。
熱いままだと、湿気てしまいますので、お気を付け下さい。



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かぶの浅漬け三種

2012-03-09 (Fri)
 かぶを安価で購入しました♪
 旬には少し早いですが、シャキシャキとフレッシュに頂きたいので、即席箸休め三種を☆
 切って混ぜて和えるだけの、超!時短副菜は便利~♪
 同じ食材を使っても、味付けやお皿を変えれば変化も楽しめました(*^_^*)

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レシピ かぶときゅうりの梅和え 「献立レシピ99円」 レシピ提供中
<材料目安>(2人分)
かぶ・・・1個
きゅうり・・・1本
塩・・・ひとつまみ
梅(種抜き)・・・2個(15g)
めんつゆ・・・小さじ1

<作り方>
1.かぶときゅうりを刻み、塩をふって軽くもみます。
2.梅をたたき、めんつゆを合わせます。
3.(1)と(2)を合わせ、器に盛ります。



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レシピ かぶのポン酢和え「献立レシピ99円」 レシピ提供中
<材料目安>(2人分)
かぶ・・・1個
塩・・・ひとつまみ
ポン酢・・・大さじ2

<作り方>
1.かぶをよく洗い輪切りのスライスにし、葉は細かく刻みます。
2.(1)をポリ袋に入れ、塩をふり軽くもみます。
3.(2)にポン酢を加え軽くもみ、味がなじんだらお皿に乗せます。

<Memo>
ポン酢のメーカーによって味が異なるので、お好みのポン酢をお試し下さい♪



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レシピ かぶの生姜醤油
<材料目安>(2人分)
かぶ・・・1個
塩・・・少々
生姜・・・15g
醤油・・・小さじ2

<作り方>
Cpicon かぶの生姜醤油漬け by lllsnowlll
 かなり以前に登録したままになっていたクックパットさんにも、レシピ投稿してみました



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