2012-04-01 (Sun)
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 キユーピーさん×レシピブログさんの「味わいすっきりドレッシングモニター」2品目です♪
 今回は「レモンドレッシング」を楽しみました☆

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 今話題のトマトに、カラフルなパプリカと刻んだカルパスをトッピング♪
 そしてプチプチ不思議な「アイスプラント」を添えました。
 お野菜なのに塩気を感じる変わった食感です。
 色々な呼び名があるようですが、特徴的な栄養価に期待大なお野菜です。
 中性脂肪の増加を抑え、血糖値を下げる成分があり、メタボにも有効らしいですよ♪

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 刻んだカルパスとレモンドレッシングの相性は抜群☆
 アイスプラントの塩気も相乗効果でした♪

味わいすっきりドレッシングの料理レシピ
味わいすっきりドレッシングの料理レシピ

【キユーピー味わいすっきりドレッシングモニター参加中です】



レシピ
<材料目安>(2人分)
トマト・・・1個
パプリカ(黄)・・・15g
カルパス・・・15g
アイスプラント・・・15g
キューピーレモンドレッシング・・・適量



<作り方>
1.トマトをスライスし、お皿に並べます。
2.パプリカの種とヘタを取り細く刻み、カルパスも細く刻みます。
3.(1)に(2)を散らします。
4.アイスプラントをちぎり(3)に乗せます。
5.(4)にキューピーレモンドレッシングをかけます。



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2012-04-02 (Mon)
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 キユーピーさん×レシピブログさんの「味わいすっきりドレッシングモニター」3品目です♪
 今回は「トマトドレッシング」を使用しました☆

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 オクラとパプリカにマッシュしたゆで卵を和え、カットしたトマトにドレッシングをかけただけ♪
 濃厚なトマトドレッシングは、見た目も華やかです。
 ゆで卵も相性が良く、まろやかなマリアージュサラダになりました。
 登場回数の多いパフェカップに入れて、断面のカラーも楽しめます。

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味わいすっきりドレッシングの料理レシピ
味わいすっきりドレッシングの料理レシピ

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レシピ
<材料目安>(2人分)
オクラ・・・3本
パプリカ(橙)・・・20g
トマト(中)・・・1個
ゆで卵(固茹で)・・・1個
かいわれ大根・・・適量
キューピートマトドレッシング・・・適量



<作り方>
1.茹でたオクラと、種とヘタを取ったパプリカを輪切りにします。
2.トマトを刻み、ゆで卵をフォークに背などでマッシュします。
3.(1)と(2)をカップに盛り、キューピートマトドレッシングをかけます。
4.(3)にかいわれ大根を乗せます。



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セロリの梅和え

2012-04-03 (Tue)
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 ブログの不具合の原因が解りました~!
 どうやらアクセス解析が原因のようです。
 4月になってテンプレを変更したら、不具合も解消されたんです。
 テンプレ変更=アクセス解析解除になるので、今はサクサク♪
 解析新設置は、見送ります。

 大好きなセロリを梅で和えました(*^^)
 シャキシャキ食感がたまりませ~ん♪

 さてお仕事に戻ります!
 ダッシュ!≡≡≡ヘ(*--)ノ



レシピ
<材料目安>(2人分)
セロリ・・・100g
塩・・・一つまみ
(A)練梅(チューブ)・・・小さじ1~2
(A)めんつゆ・・・小さじ1
鷹の爪(輪切り)・・・適量



<作り方>
1.セロリの筋を取り刻み、塩をふって軽くもみます。
2.(1)に(A)を加え和えます。
3.(2)に鷹の爪を加えて混ぜ、お皿に盛ります。




<Memo>
練梅やめんつゆはメーカーによって味が異なるので、お好みで調整します♪




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しっとりスイートポテト

2012-04-05 (Thu)
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 昨日はバタバタ全開モードでした~!
 会社から休暇を戴いていたので、朝一から娘とお出かけ♪
 主にウインドウショッピングや、駅の美味しいカフェランチを堪能☆
 目的の品もGETしました~後程ご紹介します(*^_^*)

 帰宅は18時近くになり、座る間もなく夕食の準備に。
 合い間にパソコンでメールチェックすると、レシピブログさんからメールがありました。
 実は3月に送信して下さったハズの依頼メール・・・。
 システムトラブルの渦中に巻き込まれ、私のところに届いていなかったんです・・・。
 再送をして下さったメールで、事態を知りました。
 来る某日にあたってのレシピ提供依頼&掲載確認でした。
 詳細が決まり次第、お知らせ致します。

 スイートポテトは、前ブログからの再upです♪
 電子レンジで加熱しマッシュしているので、ビタミンの損失も減らせます(*^_^*)
 お料理記録を書き留める時間がない時は、PC内に肥やしとなっている過去レシピで更新したいと思いますので、懐かしんで下さいね~。


※3月頃に、メールを下さっていた方で、連絡や返信等が行き届いていない方がいらっしゃいましたら、
 恐れ入りますが再度ご一報願います。

  「メールフォーム」




レシピ
<材料目安>(2人分)
サツマイモ・・・240g
無塩バター・・・15g
砂糖・・・大さじ2
生クリーム(又は牛乳)・・・大さじ1
(A)卵黄・・・適量
(A)水・・・少々



<作り方>
1.サツマイモを皮のままよく洗い、ラップに包んで電子レンジで3分~4分加熱します。
2.(1)をラップのまま少し蒸らし、粗熱が冷めたら皮をき潰し、無塩バターを混ぜます。
3.(2)に砂糖と生クリームを加え、すり混ぜます。
4.(3)を丸く調え平たくし、表面に(A)を塗ります。
5.予熱で温めたオーブントースターで、10分~15分焼きます。
6.切り分けてお皿に乗せます。



<Memo>
電子レンジによっては、加熱時間が異なりますので調整します。
季節によってサツマイモの糖度は差があるので、砂糖はお好みで加減します。



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2012-04-06 (Fri)
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 キユーピーさん×レシピブログさんの「味わいすっきりドレッシングモニター」4品目です♪
 今回は「ゆずドレッシング」を使用しています♪

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 雑誌で見て一目惚れした3COINSさんの、ガラス製のカッティングボードに乗せました~。

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 休暇を戴いて娘とお出かけした時に見つけ、GETしました~♪
 食材を切るも良し、乗せるのも良し♪の重宝なキッチンツールです(*^_^*)
 トマトに刺した可愛いピックをアクセントにサラダを並べ、ゆずドレッシングをかけました。
 茹でた鶏ささみもヘルシーです。

 お弁当を作る機会が減った今も、可愛いピックを見ると購入しているので、コレクター状態かもです(笑)
 今度ご紹介しますね~

味わいすっきりドレッシングの料理レシピ
味わいすっきりドレッシングの料理レシピ

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レシピ
<材料目安>(2人分)
ミニトマト・・・3個
パプリカ(赤・黄)・・・40g
スイートバジルの葉・・・10g
鶏ささみ・・・1本
ゆずドレッシング・・・適量



<作り方>
1.鶏ささみを茹で、あら熱を冷まし刻みます。
2.パプリカを刻み、ミニトマト、スイートバジルの葉、(1)と合わせて盛り付けます。
3.(2)にゆずドレッシングをかけます。




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