たらこの卵焼き

2012-08-01 (Wed)
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 ||||||||||||||(* ̄ロ ̄)ぁゎゎゎっ|||||||||||||||| 更新が滞ってしまっています。。。
 おっそろしく自分の時間がアリマセン(>_<)
 貴重なお昼休みもPCを開けず、仕事から帰宅後も用事が溜まりに溜まっているので、
自分の時間が持てないストレスとジレンマに、限界に達しそうです。。。。
 昨日は休暇をもらい、朝一から役所周りや郵便局に行き、帰宅は5時半頃になりました。
 月末の多忙と私生活の用事がたくさんあり過ぎて、パンク寸前です(*_*)!!!

 ご飯もまともに作ってないです・・・この頃(^_^.)
 毎日のように閲覧下さる読者様、本当にありがとうございます。
 かなり以前に作ったものですが、写真が溜まっている中からチョイスします。
 材料も少なめでOKな、お弁当おかずリクエストにお応えしました。
 卵にたらこを混ぜ混ぜして焼くだけ・・・簡単過ぎますね~!
 シンプルイズベスト! 限られた材料で作ると、どなたかとかぶっているかも知れませんが、
配合・盛り付け・テーブルコーデなど、それぞれの個性を含めてレシピと言っていいのでは・・・と思っています。
 よほど変わった食材を使わない限り、完全無欠のオリジナルは無しに等しいような気が・・・。
 「自分らしさ」を表現できるように、個性を磨いていけたらイイな(*^_^*)



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2012-08-03 (Fri)
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 好き嫌いの多いパパさんは、ピーマンも苦手です。
 でも!!そのパパさんが「美味しい」とリピしました~(*^。^*)♪
 これも醤油麹の力!!スゴイです~!!!

 それから、以前参加したスムースチョッパーコンテストで「おいしそう賞」を戴きました~☆
 入賞は出来ませんでしたが、嬉しいご報告です♪

スムースチョッパーコンテスト



 やっと週末ですぅ~!!!
 長かった一週間・・・二日で充電できるかなぁ~
 
 夏休み中、少しでも自分の時間を作れるように工面しながら、更新もしていきたいと思います♪




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鶏手羽先の一味マヨーズ

2012-08-04 (Sat)
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 今日はやや肌寒い1日でした。
 こうも毎日気温が違うと、体調崩してしまいそうです(^_^;)・・・。
 なんだかバタバタしているこの頃なので、以前のブログ時代に作ったもので再UPしま~す!
 写真撮影日が・・・2009年・・・。
 3年経っても、写真の癖が直っていません・・・(笑)
 どうやら、左アングルにピントを合わせた構図が好きなようです(*^。^*)
 こうして過去の写真と比較できるのも、ブログの普及の醍醐味ですね~☆

 このメニューは、キャンパー(自称)な我が家の定番メニューです。
 以前は夏になると毎週のように、支笏湖や石狩浜にキャンプに行きました。
 鶏手羽にマヨを和え、一味でパパッと炭焼き♪ 家で焼く時はグリルです☆
 簡単ですが美味しいですね~(*^^)v


 キャンプと言えば・・・(連想ゲームのような切り出し方ですが)、ここで一つエピソードがあります。

 娘が1歳半の頃、石狩浜「あそビーチ」キャンプでの事。
 まだヨチヨチ歩きだったので、テント張りの間はベビーカーに乗せて安全確保中。
 その年は、とても暑くてトンボが異常発生していました。
 髪の毛がぽよんっとしか生えていなかった娘の頭の上に、ちょこんと休憩をするトンボや
ベビーカーにまるで模様のように大量に休憩するトンボを、娘がじぃぃ~っと見つめていました。
そしてなんと!!指で羽をつまみました。
「赤ちゃんに捕まえられるなんて、間抜けなトンボだね~」なんて眺めていたら、
彼女はおもむろに・・・

 パクっ!!!・・・と!!!
 (||゚Д゚)ヒィィィ!(゚Д゚||)!!!!!!! 

 口に入れてバタバタするトンボに驚き、すぐにペッと出しましたが、よだれでベロベロになったトンボはヨレヨレに飛ぶ気力を失っていました・・・。
お気の毒です・・・(*- -)(*_ _)ペコリ

 まるで覚えていない娘ですが、トンボを見る度思い出す、我が家の伝説です(笑)



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トマトのガーリックソテー

2012-08-05 (Sun)
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 雨が降り出しました~
 北海道は6月・7月が一番暑いんではないかと思います・・・
 8月なのに涼しい・・・なんだか気候が不安定ですね。。。
 
 昨夜はお誕生日のお祝い☆
 主人が3日、私が5日なので、間を取って毎年4日にお祝いします。
 朝から出かけて帰宅が20時頃になった為、特別メニューにはせず主人の好物「しゃぶしゃぶ」
 材料を切るだけなので簡単ですが、毎週のように
「しゃぶしゃぶ~!」「しゃぶしゃぶ~!!!!
と聞かされているので、私的にはもうすっかり「アンチしゃぶしゃぶです。

 飽きた~ (。>0<。) 

 しゃぶしゃぶの時は、自分だけのメニューを3品作って食べています(笑)
 ちなみに今回は、キムチ丼、トマトのガーリックソテー、スモークサーモンのマリネ(*^^)v
 焼いただけのトマトは、甘味UPで美味しいで~す♪

 夕食の後、みんなでケーキでお祝いの最中、娘がサプライズプレゼントをしてくれました。
 パパさん(主人)にはビアジョッキ、私のはお皿とフォーク。
 自分のお小遣いで、こっそり購入してくれました。

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 パスタが映えそうなお皿なので、盛り付けが楽しみです♪
 ありがとうね~娘ちゃん♪
 そんな娘もブログの身近な愛読者です(笑)

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2012-08-06 (Mon)
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 お祝いコメントやメールを下さった皆様~ありがとうございました(*^_^*)
 年齢を重ねる度、子供の頃とは気持ちが変わり、誕生日があまり嬉しくなく感じていましたが、
無事に年を重ねられる事が、今はありがたくてたまりません。
 今まで触れて来ませんでしたが、数年前に大きな手術をしています。
以来、元気に毎年誕生日が迎えられる事や当たり前の毎日を、しっかり感じて行きたいと思う様になりました。
1度しかない人生ですもの・・・充実させなくちゃ~って(*^_^*)



今ブームの「醤油麹」にハマっていま~す!!
今回は乗り遅れていませんよ~♪でも残念ながら、手作りじゃないんだなぁ~(笑)
市販の醤油麹!!お値段は多少張るものの、お手軽です~♪
一度使うと病みつき!!シイタケと豚肉を上手くコートし、まとめてくれました~☆

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 明日は朝から、納品と時間に追われそうです ( ノД`)シクシク…

 

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