2014-12-01 (Mon)
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レシピブログ様の企画くらしのアンテナ内で「いざという時便利♪きのこの万能常備菜」「しいたけとねぎのラー油和え」を掲載戴きました♪
シンプルな材料+お手軽調理で、おつまみにもお勧めですよ~(^^)/

この記事をUPした時のエピソードですが、家族で山菜を採りに行き川に溺れた出来事・・・。
それまではプールや海が好きだったのですが、以来水が怖くて泳げません。
中学の時のテストで、25mのクロールを息継ぎ1度のみで泳ぎ切って以来、泳いだ記憶がありません。。。
橋のようになった倒木を、渡りきる前に足を滑らせ川へドボン・・・。

「おとぉ~さぁ~ん!!
  ねぇ~ちゃんが川に落ちた~!!!」


弟が叫ぶ声を遠くで聞きながら、ブクブクと川の水音がこだましていました。
目や鼻や口・・・毛穴にも入ったんじゃなかろうかと思う程、体中に水が入り込み息が出来なかった瞬間。

川・・・怖い。。。

川には他にもエピソードがあるので、また今度ご紹介します。

ここ2~3日、脇の横辺りから背中にかけて、激痛で夜中に数回目が覚めます。
日中は平気なのですが、夜中に痛みに耐えきれなくなるのが心配で、夕方病院へ行きました。
腎炎や膀胱炎、結石の可能性を踏まえて、レントゲン、エコー、尿検査をしましたが何れも異常なし。
疲れや冷えが重なったのかもと、痛み止めで様子見になりました。

確かにな・・・最近疲れが抜けてないもんな・・・(-_-;)
ゆっくりお風呂に入って、睡眠しっかり取れるように気を付けたいと思います。
今夜はどうか、激痛で目覚めませんように・・・良い夢を観れたらイイナ。


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ナスと魚介のガーリックソルト

2014-12-03 (Wed)
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牛肉<豚肉<鶏肉<魚介類 (*^^)b
基本野菜が大好きですが、タンパク質を摂るなら断然魚介類!!
お肉は食べれますが脂に弱いので、脂身の少ないお肉を選んで食べています。
家族はお肉派なので、家族用にお肉料理も作りますが(^_^.)

新鮮魚介はもちろん美味しいですが、調理の手間を省くのには冷凍食材が便利♪
エビの背ワタも処理されていれば、ますます楽々です☆
魚介類は、スパイスやハーブとの相性も抜群!!
シンプルな味付けで、香りを楽しんでいます(^^)/

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スパイス大使になって2年、スパイスを使用したお料理やモニター+仲良しさんにスパイスをお勧めしたり、使用法をお伝えしたりはしていました。
どこまで知識として認識しているのか知りたくて、ハウス様のHPで検定を受けてみました。
資格を得られる国家試験ではありませんが、知識確認のハウス様オリジナルの認定検定。
2013年と2014年の2度受けていました。

新しい発見もあり、とても勉強になります。
興味があるかたは、ぜひ挑戦してみて下さいね~♪


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タコのカルパッチョ

2014-12-08 (Mon)
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Σ(●゚д゚●) ぅゎっ!! 
あまりにブログをお休みしていて、定期的に変更しているログインパスワードを忘れかけました(・_・。)
久しぶりにPC開けると、メールの嵐!!主にはダイレクトメールですが、数日開けないと驚く程蓄積しています。
最近、少しですが残業や休日出社をしているので、気持ち的に余裕がない状態です。
でもどうしてなのか・・・忙しい時ほど、余計な事をしたい気持ちが抑えられませ~ん!!

例えば、年末の大掃除の最中、久しぶりに手にした本やコミックをついつい読みふけたり、アルバムを懐かしみ掃除モード完全OFF状態になったり・・・こんな状態に陥った方、いらっしゃいませんか~)^o^(

週1度の休日をゆっくり過ごせばいいのに、最新作のDVDをまとめ借り。
最新作は最長2泊3日のレンタルですが、5本まとめて借りた方がお得なので~!
DVDを観る為の時間を作り、現実逃避に浸ります(笑)
そして今日は、ずっと興味のあった講習会に参加してきました。
1度しかない人生、好奇心と向上心を持って、色々なチャレンジをしたいなと。
超!ハードスケジュールなのに、これが意外とストレス発散になっていたりして(*^。^*)

切って並べてかけるだけ♪この手軽さが好きです。
あえて言うなら「素材の味を楽しむ調理」←言葉にすると聞こえが良いわぁ~(笑)
シンプルに味わう調理は、ヘルシーでローコストな事が多いですね。
カロリーが高いものは、コストも高めになる事が多いので、ダイエット=食費のダイエットにも繋がりそうです(^^)

200gのブロックで購入したお刺身用のタコですが、半分は冷凍し後日タコしゃぶにしました。
わざわざタコしゃぶ専用の薄切りタコを買わなくても、冷凍したタコは薄く切れるので節約にもなります。
ただ、冷凍したタコは硬いので、スライスの際はくれぐれもお気を付け下さいね~。


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ぶっかけ温めん

2014-12-12 (Fri)
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コメントや応援を下さった皆様、いつもありがとうございます。
お返事は、今しばらくお待ち頂ければ幸いです。

1日24時間じゃ足りない日々を過ごしております。
先日、娘と「ドラえもんがいたら、何の道具が欲しい?」と言う話になりました。
「翻訳こんにゃくで、ペットのウサちゃんの気持ちを知りたいね~」とか、「どこでもドアで旅行行きたいね~」とか。
中でも「お母さんはもしもBOXで、願い事叶えたいな~」と話すと、「お母さん、何欲しいの?」と娘。
「そうだね~何にしようかな~」と妄想にふけっていると、娘は
「私なら、もしもドラえもんがいたなら」って言うよと。
ああ、なるほど!!!ドラえもんがいたら、どんな道具も使えるもんね~(・o・)

・・・ん??でも待て待て!!
そもそも、そのもしもBOXは、誰が用意する前提??(笑)


止めどないアホな妄想トークに盛りあがる、母と娘でした(*^。^*)

夏にあまったそうめんも、鍋の〆やにゅう麺で活躍~!!
冬はにゅうめんで、オールシーズンそうめんを楽しめます。

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ハーブミックスチキングリル

2014-12-15 (Mon)
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鶏手羽に下味をまぶし、グリルで焼くだけの超!お手軽手抜き調理~(^^)/
ハウス食品様から戴いた、香りソルトイタリアンハーブミックスは、香り付けと味付けが同時に叶う優れもの♪
そこへホールタイプのローズマリーをまぶし、香りをプラスの相乗効果を狙いました( ^^)v
ローズマリーの芳醇な香りは、プチ贅沢な気分☆
忙しい毎日にも、香りソルトシリーズは、とても重宝しています。

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今日はものすごく雪が降り、膝が隠れる程積もりました。
昨日まで「12月なのに、今年は雪が少ないね」と言っていたのがウソのよう・・・。
たった一晩で銀世界&別世界!!\(◎o◎)/! 北海道の冬恐るべし・・・。
昨年は滑って転んで腰打って、なぜか首が鞭打ちになったからなぁ~(・_・;)
激しく転び、痛みとめまいでクラクラしていたのを思い出す度、ヨチヨチ歩きになる冬道。
北海道で生まれ育って、もうかれこれ数十年にもなるのに、冬が怖い道民です(/_;)

冬休みに北海道に旅行の際には、滑り止めをご用意下さい。
雪道に慣れた道民でも転ぶほど、ツルツル地面は危険ですから~(+O+)
そんな私も、転ばないように気をつけなきゃ~!


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