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木の芽たっぷり鰻丼

2015-05-02 (Sat)
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実家に行った際に、収穫したての木の芽(山椒の若菜)を貰いました。
やわらかく葉と茎を分けなくても食べれられるのは、この季節の楽しみ♪
夏を過ぎるとどんどん硬くなり、棘が出て食べにくくなるので。
山椒の香りとピリリと痺れる辛さはたまりませ~ん♪
鹿児島産の鰻を購入し、ホカホカご飯に木の芽を敷き温めた鰻を載せました(^^)
贅沢の極み~(*^O^*)
栄養をしっかり摂り、GWの疲れを寄せ付けないように&吹き飛ばさなきゃ☆



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