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生春巻きのサラダ

2011-10-06 (Thu)
画像の無断使用・転用は、ご遠慮願います。

ライスペーパーで、クルクル巻いただけのサラダです。
アボカドを一緒に入れたので、シンプルながらも食べ応えありました。
マヨネーズをつけても良し、お好みのドレッシングにつけても良しです。
巻くだけなので、レシピとは言えないかも知れませんね~(笑)

近頃、彩り豊かなパプリカを連続使用中です。
1個売りではなく、1袋に数個入っているタイプのパプリカを購入しているので、お得な気分♪
出来るだけ、赤・黄・橙の3色セットを選んで買うようにしています。
仲間のピーマンや、青菜を合わせればカラフルになりますね~っ♪
ビタミンも彩りも優秀食材パプリカは、欠かせない食材です。



レシピ「献立レシピ99円」 レシピ提供中
<材料目安>
ライスペーパー・・・4枚
(A)パプリカ(赤・黄)・・・各1/2個
(A)ミニトマト4個
(A)アボカド(種抜き)・・・1/2個
(A)レタス葉・・・2枚
マヨネーズ・・・適量
乾燥パセリ・・・適量



<作り方>
1.ライスペーパーを水にくぐらせやわらかくし、刻んだ(A)の具を巻きます。
2.(1)をお皿に盛り付けます。
3.お皿の周りにマヨネーズをトッピングし、乾燥パセリをふります。



<Memo>
お好みのドレッシングなどでも♪




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|  5分クッキング |
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