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2011-11-06 (Sun)
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 レシピブログさんのふじっ子黒豆レシピコンテスト2品目です。
 今回はオードブルでパーティー部門に参加してみました。
 市販のクラッカーにクリームチーズと黒豆を乗せ、パプリカを散らしペッパーをふるだけの簡単オードブル♪
 黒豆のほのかな甘みが、クリームチーズのコクをUPしてバターのような濃厚な味わいになります。

 作って気がついたのですが、モニター参考レシピに似てしまいました。。。
 使用材料が違うので、参加させてもらいましたが大丈夫かしら・・・?

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 主人と娘が朝から釣りに行って入る為、久し振りに1人の休日です。
 表記材料は2人分としていますが、6個共全て私のおやつになりました(笑)



 パプリカは少量しか使用していないので、残りのパプリカにトマトとコンソメを加えミネストローネを作りました。
 いつもはトマトケチャップで味を調えて「完成」なのですが、仲良くして頂いているブロガーさんから、とろけるチーズを入れると美味しいと教えて頂きました。
 トマトとチーズの野菜スープを参考にさせて頂き、とろけるチーズを投入~!(* ^-^)ノ”_□_
 コクが増して美味しいです♪ 食べるスープの完成で、ポカポカ温まりお腹も心も満足にまりました☆

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レシピ黒豆とパプリカのクリームスパイスカナッペ
<材料目安>(2人分)
小麦胚芽クラッカー・・・6枚
クリームチーズ・・・40g
丹波黒黒豆・・・6粒
パプリカ(黄・橙)・・・5g
ピンクペッパー(粒)・・・適量
あらびきペッパー・・・適量
イタリアンパセリ・・・適量



<作り方>
1.クラッカーにクリームチーズを乗せます。
2.(1)にみじん切りにしたパプリカを散らします。
3.(2)に黒豆を乗せます。
4.(3)にピンクペッパーとあらびきペッパーをまぶします。
5.(4)にイタリアンバジルを乗せます。




<Memo>
使用したクラッカーは、森永製菓さんの「森永クラッカー 小麦胚芽のクラッカー」です。

黒豆の料理レシピ
黒豆の料理レシピ

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