Ｉ☆My Cooking

　ゆであずき大活躍です♪
　「非常食にも甘味を」と思い、北海道産小豆100％使用のゆであずき缶を使った和菓子です♪
　十勝には、小豆を使った甘味がたくさんあります。
　子供の頃、帯広の広小路付近にあった喫茶店で、クリームぜんざいを食べました。
　今もあるのかなぁ・・・あのお店。
　濃厚なあずきに、まったりとしたクリームがのった和と洋のコラボ☆
　シンプルで好きなんです♪
　

　　
缶詰・びん詰・レトルト食品の料理レシピ
【レシピブログさんの「缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピコンテスト」参加中】です。

　茹でて乗せただけなんですが、白玉粉は腹持ちも良いので満腹感があります。
　疲れた時には甘味が欲しくなりますので、非常食にも簡単です。
　今回はアレンジして、白玉粉には水ではなく「絹豆腐」を使ってこねていますので、栄養価もあります（*^_^*）
　ふんわりした食感の白玉団子は、大豆のパワーもしっかり感じられて、小豆との相性もバッチリですよ♪

　写真で使用した器は、3coinsさんのＳＡＬＥでＧＥＴしたホーロー風な小鉢です。
　和のスイーツなので、和食器を使おうと思いましたが、意表をついてみました～！
　意外にしっくりきていたので、我ながらナイス！！！なんて思ってみたり(笑)



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をご覧下さる方へ

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＜材料目安＞（2人分）
白玉粉（粒タイプ）・・・50ｇ
絹豆腐・・・100ｇ
ゆであずき（缶詰）・・・100ｇ
ホイップクリーム（加糖）・・・大さじ2

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＜作り方＞
1.白玉粉に絹豆腐を入れてこね合わせ、丸く形を整えます。
2.沸騰した湯で（1）を茹で、浮いていたら水にあげます。
3.器にゆであずきを入れ水気を切った（2）を乗せ、甘さ抑えめの砂糖入りホイップクリームを添えます。



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