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新鮮香草の生ハムサラダ

2012-09-08 (Sat)
画像の無断使用・転用は、ご遠慮願います

 ご心配頂き、優しい励ましとメッセージを下さった皆様、いつも本当にありがとうございます。

 昨夜は早めにお布団に入り、お休みアイマスクを装着して就寝しました。
 ものすごく体がだるく、肩凝りと頭痛で喉が痛くなり、
 最初は「風邪かな・・・」と思い、たっぷり寝て今朝はゆっくりと起床。
 そして感じた事は、おそらくなんですが風邪ではなく「エアコン病」
 外気と室内の温度差が激しくて、体がついていけてないようです。
 職場でも室内が30度を超えればエアコンをonですが、私の席は双方からの冷風が落ちる場所なのか、
足元が寒くて寒くて・・・。
 ひざ掛けをしても冷えてしまい、足がむくみサンダルのストラップの跡がくっきりと残ります。
 夏なのにお腹に貼るカイロをしたり、生姜製品を取ったり対策はしていますが、なかなか・・・。
 体の調子が万全でないからか、ポジティブ思考も低下ぎみ・・・。
 
 体感温度が人それぞれなので、平熱35度台の私にはエアコンフル回転の季節は辛い時期。
 北海道なのに、9月で毎日30度を超えるなんて・・・早く秋の気温にならないかな・・・。

 
 実家で収穫した新鮮お野菜でシンプルサラダに☆
 香草メインのサラダを食べたくても、スーパーでは値段もそこそこ張るので、有難い差し入れです♪
 香りが良いので、味付けもシンプルで十分♪
 セロリの若菜が、もうたまりません♪

 

「美味しそう」 「読んだよ~」
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レシピをご覧下さる方へ


レシピ
<材料目安>(2人分)
パセリ・・・10g
セロリ(若菜)・・・130g
スイートバジル葉・・・5g

ミニトマト・・・50g
パプリカ(黄)・・・少量
生ハム・・・4枚
 (A)オリーブオイル・・・小さじ2
 (A)おろしにんにく・・・少々
 (A)醤油・・・小さじ1



<作り方>
1.野菜をよく洗い、トマトのヘタを取りお皿に乗せます。
2.(1)にちぎった生ハムを散らします。
3.(2)に刻んだパプリカを散らします。
4.食べる直前に、(3)に合わせた(A)をかけて頂きます。



<Memo>
パプリカ以外のお野菜は、実家で収穫したフレッシュ野菜です♪




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|  5分クッキング |
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