Ｉ☆My Cooking

　「アラビノース300+難消化性デキストリン4500」を使用した、モニター参加中です♪
　罪悪感を軽減しながら食べられる、練乳生キャラメルを作りました♪



　国産アラビノース300+難消化性デキストリン4500の事務局様からご紹介頂きまして、
サンプルを頂戴し、早速お試し～！！！(*^^)/

　ダイエット中でも、スイーツをお召し上がりになりたい方必見！！　

　食後の中性脂肪の上昇をゆるやかにする食物繊維 があるそうですよ～♪
　魔法のようなサプリですね～☆
　粉その物には味がほとんどないので、調理にも混ぜやすいです。

　「罪悪感なく・・・」とは言うものの、やっぱり気になるスイーツのカロリー。
　目で見た解り易さもプラスαにする為、使用した生クリームは「植物生低脂肪」を使用しました。

　2～3日食べきりなので、食べる量もお好みでセーブしやすいです。
　頑張った自分へのご褒美に、罪悪感軽減スイーツはいかがですか（*^_^*）♪
　


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をご覧下さる方へ

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＜材料目安＞（4人分位）
（Ａ）砂糖・・・50ｇ
（Ａ）水あめ・・・150ｇ
練乳・・・20ｇ
アラビノース300+難消化性デキストリン4500・・・1包（5ｇ)
生クリーム（低脂肪）・・・50cc

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＜作り方＞
1.生クリームを常温に出しておき、耐熱製の容器（バットやケーキ型）にクッキングシートを敷きます。
2.鍋に（Ａ）を入れヘラでかき混ぜながら、まったりするまで煮詰めます。
3.（2）の火を止め練乳とアラビノース300+難消化性デキストリン4500を加えよく混ぜます。
4.（3）に生クリームを加えよく混ぜ、弱火にかけます。
5.（4）がキャラメル色になり、へらにトロリとつくようになったら、少量冷水に垂らし、
水の中でつまめるような硬さが確認できたら、火を止めます。
6.（5）を型に流し入れ、あら熱が冷めたらラップなどでフタをして、冷蔵庫（お急ぎは冷凍庫）で冷やします。
7.（6）が固まったら取出し、お好みのサイズにカットし、ワックスペーパーなどに包み、
冷蔵庫保存で2～3日を目安に食べきります。

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＜Ｍｅｍｏ＞
飴がかなり熱くなるので、くれぐれも火傷にはお気を付け下さい。



そっと応援や拍手をして下さっている方々、いつも本当にありがとうございます。