Ｉ☆My Cooking

　お正月ムードも、そろそろ落ち着きましたね。
　今年（昨年）はお供え餅を購入しなかったので、切り餅で作りました。
　地域によって呼び名や由来が異なるので、地域性が面白いです。

　お年寄りや、小さなお子様でも食べやすいように、切り餅をさらにカットした仕様です。
　小さくカットしているので火の通りが早く、餡や小豆がよく絡みます♪
　
　粒々ぎっしりなぜんざいが好みですが、その中でも特に「かぼちゃ」や「栗甘露」を入れたものが好き☆
　水を使わず、栗甘露のシロップを使用しているので、薄くならずに程よい甘さも味わえます。

　かぼちゃを使ったぜんざいは、私の生まれた十勝地方では珍しくないので馴染み深いものですが、
以前ＴＶで「県民性の感じられる食べ物」だと知り、驚いた事があります。

　コチラ↓に以前ＵＰ済のぜんざいやお汁粉も、改めて一緒にご紹介しますね（*^_^*）


　十勝かぼちゃ汁粉　


　栗甘露の小豆餅　


　白玉かぼちゃぜんざい　


　右手指の負傷も、順調に回復中～！！
　あと１週間乗り切れれば、無事完治と言えそうです♪
　次の休日には「親子料理教室」を受講の予定なので、それまでに完治が目標です。
　お料理を習うのは初の試みなので、とっても楽しみです。
　
　冬休み最後の想い出になれればいいな～☆　　


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をご覧下さる方へ

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　栗甘露ぜんざい
＜材料目安＞
ゆであずき（缶詰）・・・130ｇ
栗甘露（瓶詰）・・・６個（70ｇ）
　栗甘露シロップ・・・大さじ４
切り餅・・・１個50ｇ

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＜作り方＞
1.切り餅をさいの目にカットします。
2.鍋にゆであずきを入れ、小さく切った栗甘露の実と、栗甘露のシロップを混ぜます。
3.（2）に（1）を入れて沸騰させ、切り餅がやわらかくなったら器に乗せます。




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