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豚巻オクラのバジルマヨ

2013-12-18 (Wed)
画像の無断使用・転用は、ご遠慮願います

いつもお越し下さり、ありがとうございます。
とうとう体調を崩してしまいました・・・。
頭痛に加え目眩を起こし、昨日は念の為休暇を貰いました。
首と肩が辛すぎるので、整体に行ってマッサージしてもらい少し楽になりました。
どうやら度重なる過度のストレスが蓄積し、自律神経のバランスが乱れているもよう・・・。
参ったな。。。(/_;)
まだ病的な感じではないものの「倦怠感、肩こり、頭痛、目眩、吐き気」これだけフルコースで揃うと、あまりよろしくはない状態であることには間違いないですね(>_<)

年末まであと僅かの出勤なので、頑張らないように頑張ります!

娘の方も完治はしていないので、毎月の経過観察となりました。
心配事もさることながら、ストレスを発散できる何かを見つけなきゃいけないと、しみじみ思います

オクラを巻いてあげたフライは、切り口が星形で可愛くなりますよね~☆
バジルをマヨネーズと混ぜる簡単ソース♪
お弁当にもお勧めです(*^_^*)


「美味しそう」 「読んだよ~」
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レシピをご覧下さる方へ


レシピ
<材料目安>(2人分)
オクラ・・・6本
豚ロース薄切り(ロング)・・・6枚
小麦粉・・・適量
溶き卵・・・1個分
パン粉・・・適量
サラダ油・・・適量
(A)マヨネーズ・・・大さじ1
(A)粗挽き胡椒・・・適量
(A)バジル(パウダー)・・・適量


<作り方>
1.オクラのガクをむき下ゆでする。
2.(1)を豚肉ロースで巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
3.フライパンにサラダ油をひき(2)を揚げる。
4.(3)の油を切り、半分に切ってお皿に乗せ、(A)をかける。



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