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ウニのお刺身

2014-06-29 (Sun)
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見て見て~♪殻つきの新鮮活うにGETです~(^^)/
スーパーで食材をプラプラ見ていたら、生きたままパックに入った元気なウニが陳列。
大玉=2つ、中玉=3つ、小玉=4つ入りで、各398円!!
悩んだ末、大玉2個を購入しました。

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家に連れて帰って、2つに割ってもまだまだ元気に動いています~!
攻撃的な棘が痛いので、ゴム手着用で2つにパカっと。
磯が香るとろけるような舌触り。し・・・至福だわぁ~(*^。^*)
食欲に負け、お皿に綺麗に並べることなく、お腹に入りました(笑)

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既にUP済(クラゲと胡瓜の黒酢サラダ )の記事でもお話していましたが、まっくろくろすけのようなこの物体を、最初に食べようと試みた人・・・すごいですね。
何故この姿から【食べられるもの】と判断したのか・・・、勇気に拍手です。
下処理されてパックに詰めて販売されている商品より、とろける感が濃厚です。
醤油につけなくても充分美味しいですが、鮮度抜群なので醤油にちょっとつけると、キュキュっと縮まるので面白い!
また並んでいたら買ってこよう~っと(*^◇^*)

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